Das Leben auf einem Bauernhof stellen sich viele Städter zwar recht anstrengend, dafür aber auch sehr idyllisch und gesund vor. Durch die Arbeit auf Feldern, Wiesen und in Wäldern ist man den ganzen Tag an der frischen Luft, die Tiere liefern jeden Tag frische Milch und Eier, man feiert Erntefeste und Schlachtfeste und hat um Weihnachten viel Zeit für Traditionen und zum Ausruhen.
Im Großen und Ganzen stimmt das auch. Doch als Landwirt hat man auch eine große Verantwortung. Denn schließlich produziert man Lebensmittel, hat viele Tiere auch an Wochenenden und Feiertagen zu versorgen, ist von der Witterung abhängig und man kann nie in den Urlaub fahren. Das erfordert eine gewisse Liebe zu seiner Arbeit und einen guten Familienzusammenhalt.
Unsere Familie ist schon seit Generationen in der Landwirtschaft tätig. So wie unsere Großväter halten wir auf unserem Bauernhof Schweine, Rinder und Geflügel. Außerdem haben wir noch zahlreiche Felder und Äcker zu bewirtschaften. Dort bauen wir nach ökologischem Landbau alte Gemüsesorten und alte Obstsorten an. Das geht dank moderner Maschinen viel einfacher als früher, aber sonst hat sich nicht viel geändert. Jeden Morgen um 5 Uhr stehen wir auf, füttern die Tiere, melken die Kühe und misten die Ställe aus. Danach gibt es für alle Frühstück und dann geht’s raus auf die Felder. Jeden Tag.
Einmal in der Woche ist Backtag. Da versammeln sich alle Frauen in der Küche und backen Brote, Kuchen und Semmeln. Dann duftet es meilenweit nach frisch Gebackenem. An diesem Tag freuen wir uns immer ganz besonders auf das Essen. Auch unsere Wurst unser Fleisch und unseren Käse bereiten wir selbst zu, so gut es geht nach den alten Rezepten und Traditionen unserer Vorfahren. Unser Ziel ist es, uns von unserem Bauernhof selbst ernähren zu können, was uns schon fast gelingt. Demnächst wollen wir als Zusatzverdienst vielleicht noch in den Tourismus einsteigen und Urlaub auf dem Öko-Bauernhof anbieten. Die Pläne für die Gästeunterkünfte sind schon fertig und erste Interessenten gibt es auch schon.
Wie wir unseren Alltag bestreiten, was man auf einem Bauernhof alles erleben kann, welche Sorgen und Freuden wir haben und wie sich unsere Vorhaben entwickeln – das kann man in diesem Blog erfahren.